Recept pro Františka na mrkvové koláčky ve stylu cookies

Mrkvové koláčky před vložením do troubyV zimním období a na jaře využívám v kuchyni často mrkev - naši domácí levnou zeleninu. Je neuvěřitelné, na co vše se dá použít. Mrkvové koláčky ve stylu amerických cookies jsou fantastické a chutnají všem příznivcům zdravé stravy. Když peču mrkvové koláčky pro sebe, používám k jejich oslazení sladidlo, ale běžně lze použít cukr. Přeslazené však rozhodně nejsou a kolega z práce František mě dokonce požádal o recept, jak mu chutnaly.

Suroviny: 1 vejce, 2-3 lžíce cukru krupice (nebo 2 lžičky sladidla na pečení), 100g másla, špetka soli, trochu mleté skořice, 100g jemných ovesných vloček, 100g celozrnné mouky, ½ prášku do pečiva, 50 ml studené vody,  70g nahrubo nastrouhané mrkve (1 menší mrkev), 3 lžíce sekaných ořechů (50g) (ořechy lze nahradit semínky slunečnice).

Těsto na koláčkyPostup: Umíchám vejce s cukrem nebo sladidlem. K tomu vmíchám vlažné máslo, špetku soli, trochu mleté skořice. Potom přidám jemné ovesné vločky, celozrnnou mouku a půlku prášku do pečiva. Nakonec vmíchám 50 ml studené vody, 3 lžíce sekaných ořechů a nahrubo nastrouhanou mrkev. Vláčnou hmotu nechám hodinku odležet. Poté na plech vyložený pečicím papírem udělám lžičkou 24 hromádek, které vytvaruji na placičky pomocí vidličky. Peču v troubě vyhřáté na 175oC zhruba 20 minut, až jsou okraje sušenek zbarvené dorůžova.

Zkuste jednou upéci křupavé mrkvové koláčky, máte-li rádi pečivo s přídavkem celozrnné mouky nebo ovesných vloček! S použitím umělého sladidla bude váš energetický příjem nižší, pokud ovšem nesníte koláčků moc!
Vaše

Nutriční hodnota sušenek se sladidlem:
1 porce- 2 kusy=1/12: 720kJ, 172kcal, 13g sacharidů

Sdělte to přátelům...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Příspěvek byl publikován v rubrice Sladkosti bez cukru se štítky Mrkev, Sladidla, Sladkosti bez cukru. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>