Potraviny jako zdroj antioxidantů

Potraviny jsou zdrojem antioxidantů

Téma potravin s obsahem antioxidantů je pro mě velmi aktuální, proto jsem se na ně z čistě soukromých důvodů hlouběji zaměřila. Třeba zaujme i někoho jiného.
Lidské tělo sice tvoří své vlastní antioxidanty, ale v mnoha případech je nutné přijímat antioxidanty cíleně v potravě. Zejména ten, kdo má sníženou obranyschopnost či zvýšené riziko vzniku rakoviny, kardiovaskulárních a jiných vážných onemocnění, může kromě jiného Celý příspěvek

Rubriky: Oblíbené zdravé potraviny, Zdravá výživa | Štítky: | Napsat komentář

Domácí dršťková polévka je „IN“

Domácí dršťková polévka na talířiNěkdo dršťkovou polévku nesnáší, jak jsem onehdy slyšela jednu paní povídat. Náhodou jsem pak v obchodě narazila na dršťky za příznivou cenu a hned jsem dostala na polévku chuť. Uvědomila jsem si právě, že dršťková polévka k večeři nemusí být moc kalorické jídlo, protože dršťky neobsahují Celý příspěvek

Rubriky: Polévky | Štítky: | Napsat komentář

Lehký dort s ovocem dietně

Lehký dort s ovocem porce na talířkuRecept na lehký dort z piškotového těsta bez cukru používám často, dá se podle něj udělat snadno i dort kakaový nebo dort ořechový. Těsta není takové množství, takže Celý příspěvek

Rubriky: Sladkosti bez cukru | Štítky: | Napsat komentář

Hlívové karbanátky

Hlivove karbanátky s bramboremSmažené pokrmy nepatří mezi zdraví prospěšné, a proto je nedělám příliš často. Ale pokud mám větší množství čerstvé hlívy, neváhám a udělám hlívové karbanátky. Pokrmy Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé | Štítky: , | Napsat komentář

Sváteční pomazánka z oliv

Pomazánka z oliv namazaná na plátky rohlíkuOlivy buď milujete nebo nenávidíte. Pokud patříte k první uvedené skupině stejně jako já, bude pro vás pomazánka z oliv ta pravá.
Podobný recept na ni jsem našla v mezinárodní kuchařce, kterou jsem si kdysi dávno koupila. Je na něj třeba minimum ingrediencí, podmínkou jsou černé olivy. Celý příspěvek

Rubriky: Pomazánky | Štítky: , , , | Napsat komentář

Ořechové cukroví bez cukru

Ořechové cukroví upečené a na talířkuMoje kamarádka Petra z jižních Čech dělala podle tohoto receptu ořechová mimina (s nádivkou slazenou cukrem), kolega z práce František přinesl podobný recept na ořechové cukroví od své maminky a nazýval je peřinky, nebo jsou to mušličky. Celý příspěvek

Rubriky: Sladkosti bez cukru | Štítky: , , | Napsat komentář

Domácí sýr zvaný smraďoch

hotový domácí sýr namazaný na krajíci chleba Teprve nedávno jsem si vzpomněla, že moje máti pravidelně v zimě vyráběla domácí sýr z tvarohu. Nevím, proč v zimě, ale asi byla na sýr v zimě větší chuť a hlavně teplé vytápění Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Můj receptář, Pomazánky, Speciality | Štítky: , , | Napsat komentář

Aspik z červené řepy

Aspik z červené řepy vyklopený z formy na srnčí hřbetAspik z červené řepy jsem nedávno objevila v jednom supermarketu, a když jsem si na zkoušku jeden plátek koupila, moc jsem si pochutnala. Přitom jsem si vzpomněla na rady dietní sestry zabývající se stravou diabetiků. Radila mi, jak je dobré mít v zásobě Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Speciality, Zdravá výživa, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Karbanátky z vepřového masa s pórkem

Dva karbanátky s bramborem na talířiNámět na recept na karbanátky z vepřového masa s pórkem jsem vyslechla na brněnském rádiu. To téma mě moc zaujalo, protože tyto karbanátky se připravují výhradně bez přídavku strouhanky a není třeba ani je v něčem obalovat. Celý příspěvek

Rubriky: Masité pokrmy | Štítky: , | Napsat komentář

Houbová omáčka z čerstvých hub podle Jarka

Čerstvě nasbírané houby na přípravu omáčkyMůj bývalý kolega Jarek je odborník přes zemědělství a pochází z českomoravské vysočiny. Už od mládí má důvěrný vztah k přírodě a jeho vášní je sbírání hub. A taky vaření. Když jsem se ho kdysi ptala, jak se vaří houbová omáčka z čerstvých hub, popisoval mi, jak Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Můj receptář, Omáčky | Štítky: , , | Napsat komentář