Pomazánka z tofu s pórkem

Pomazánka ze sójového tofuMoje pomazánka z tofu s pórkem je velmi jemná a když je trochu odleželá, dá se jíst i samotná. Tofu obsahuje spoustu bílkovin a jen malé procento cukru a tuku, protože se dělá ze sóji. Tento výrobek není výmyslem dnešní doby, ale vyrábí se už po staletí v Číně, Japonsku, Vietnamu a Koreji. Vypadá jako tvaroh nebo sýr, je bez chuti a díky vysokému obsahu bílkovin se používá jako náhražka masa. Vegani a vegetariáni tofu milují a připravují z něho slané, ale i sladké pokrmy.
Musím se přiznat, že já sójové tofu nemám nijak zvlášť v oblibě. Ale protože vím, jak dobrá je kamarádčina pomazánka z tofu, napadlo mne vyzkoušet pomazánku z tofu s pórkem, do kterého jsem se zbláznila po mých zkušenostech s přípravou rychlého jídla z pórku. Pórek je mnohem jemnější a lahodnější než cibule a podporuje zažívání. Povzbuzuje chuť k jídlu i imunitu.

Postup: Půl kostky tofu nastrouhám na hrubém struhadle. K tomu vetřu stejné množství lučiny a nakonec lehce vmíchám najemno nakrájený pórek. Je-li směs moc hustá, přidám lžičku zakysané smetany. Osolím, opepřím, pomazánka je hotova.

Suroviny:100 g tofu, 100 g sýra lučina, 50 g pórku, sůl a pepř podle chuti, 1-2 lžičky zakysané smetany (dle potřeby).

Pomazánka z tofu s pórkem chutná jen tak s pečivem, ale když ji vhodně doplníte zeleninou, je to chutná večeře. A obzvlášť těm, kteří nechtějí maso, uděláte touto jemnou pomazánkou radost. A všechny suroviny na pomazánku mají nízký glykemický index. Množství je asi pro dvě osoby.
Sójové tofu určitě aspoň jednou zkuste!

1 porce=1/2: 980kJ, 234kcal, 4.2g sacharidů
Sdělte to přátelům...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Příspěvek byl publikován v rubrice Pomazánky se štítky Pomazánky, Pórek. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

2 komentáře u Pomazánka z tofu s pórkem

  1. Martin napsal:

    Pórek miluji, takže recept určitě vyzkouším a blog dávám do RSS čtečky. :-)

    • Adéla napsal:

      Díky za komentář. Nedávno jsem se dočetla, že lidi se dělí na dvě skupiny: jedna pórek miluje, druhá ho nesnáší. Adéla

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>