Ředkvičková pomazánka s ricottou

Ředkvičková pomazánkaBrzy na jaře přijde konečně sklizeň první čerstvé domácí zeleniny – ředkviček. Já jich sním klidně celou hrst, ale vhod přijde i ředkvičková pomazánka. Příprava pomazánky je snadná, když jsem ji však připravovala poprvé, nechala jsem v ní vodu z ředkviček a pak byl místo pomazánky salát, který jsem jedla lžičkou. I když to tak nevypadá, čerstvé ředkvičky obsahují překvapivě velké množství vody. Hotová ředkvičková pomazánka má pěknou růžovou barvu a ředkvičky dají pomazánce pikantní slabě pálivou chuť.

Postup: Ředkvičky omyju, nakrájím na čtvrtky, nahrubo pomixuju nebo posekám v elektrickém sekáčku, a vodu uvolněnou ze dřeně ředkviček sliju. Pak k rozdrceným ředkvičkám přidám nahrubo nakrájenou šunku a vše znovu posekám nebo pomixuji. Nakonec vešlehám krémový sýr ricotta (nebo lučina) a podle chuti osolím špetkou soli.

Suroviny: 100 g ředkviček (6 velkých), 100 g kuřecí šunky, 100g sýra ricotta (lze nahradit sýrem lučina), sůl, pepř podle chuti.

Ředkvičková pomazánka s pečivem je vhodná pro lehkou dietní večeři. Mažu ji na plátky celozrnného chleba, pro 2 osoby uvedené množství pomazánky stačí. Pochutnejte si!

1 porce=1/2, 492kJ, 117kcal, 3.7g sacharidů
Sdělte to přátelům...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Příspěvek byl publikován v rubrice Pomazánky se štítky Pomazánky, Ricotta. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

3 komentáře u Ředkvičková pomazánka s ricottou

  1. Marie napsal:

    Pomazánka vypadá krásně a spojení ředkviček se sýrem je určitě svěží. Musím vyzkoušet. Dnes budu dělat domácí rohlíky, tak se pomazánka bude mooooc hodit. Zdravím.

  2. Marie napsal:

    Dnes jsem udělala tuhle svěží pomazánku ( z lučiny) k tomu domácí rohlíky a byla pohoda. Je opravdu lahodná.

    • admin napsal:

      Jsem moc ráda, že se vím pomazánka osvědčila. Jeji chuť i barva je skutečně moc dobrá. Adéla

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>