Na přípravu bulguru si mnozí netroufají a nevím proč. Asi není jeho název sympatický, ten cizí a neznámý název. Přitom bulgur se připravuje podobným způsobem, jako rýže, jeho příprava je velice snadná. A co teprve jeho zdravotní přednosti! Příspěvky na podobné téma: Bulgur se zeleninou a fazolemi Bulgur s celerem Bulgur s lilkem
BEZ LAKTÓZY
pokrmy bez mléčného cukru, neobsahují mléčné suroviny, například mléko, sýry, tvaroh, máslo ani smetanu
Pohanka se špenátem
Co dobrého rychle připravit k jídlu, když doma nejsou velké zásoby čerstvých surovin? Naštěstí mívám často v mrazáku špenát. A pohanka se špenátem se hodí nejen na velikonoční svátky. Na zahuštění špenátu dávám lžíci pohankové mouky nebo polohrubé mouky. Pohanková mouka zajistí, aby pohanka se špenátem byla bezlepkovým pokrmem. Nutriční hodnota obou druhů mouk je …
Pohanka s brokolicí
Pohanka s brokolicí je vhodná k obědu či k večeři jako velmi rychlé jídlo. Obsah sacharidů v pokrmu je sice vyšší, ale vyváží to nízký GI pokrmu i zdravotní přednosti použitých surovin. Příspěvky na podobné téma: Těstoviny s brokolicí a houbami Brokolice s vejci na mozeček Pohanka se žampiony a sýrem
Retro domácí hrachová kaše
Hrachová kaše je pokrm, který na jídelním lístku v restauraci nenajdete. Je málo oblíbená asi proto, že hrách nadýmá a proto jíst hrachovou kaši je dobré během víkendu nebo delšího pobytu mimo veřejnost. Nadýmavost luštěnin lze zmírnit jejich namáčením Příspěvky na podobné téma: Rýžová kaše bez cukru Domácí dršťková polévka je „IN“ Čočka nakyselo tradičně
Česneková pomazánka z tofu
Máte rádi sýrovou pomazánku s česnekem a nemůžete z dietních důvodů jíst sýr? Sójový sýr tofu je dobrou náhražkou tvarohu nebo sýrů pro přípravu pomazánek pro lidi, kteří si tofu oblíbili nebo pro osoby s intolerancí laktózy. Česneková pomazánka z tofu sýra je obdobou klasické česnekové pomazánky připravované ze strouhaného eidamu. Příspěvky na podobné téma: Pomazánka z tofu …
Bramborová pomazánka na chlebíčky
Klasické obložené chlebíčky miluji. Už už jsem se hnala nakoupit ten málo dietní a nezdravý vlašský salát, který obsahuje množství konzervantů a cukrů. Naštěstí mně má šikovná sestřenice poradila, jak jednoduše se dělá pomazánka na chlebíčky z brambor. Příspěvky na podobné téma: Jemná dýňová pomazánka s tvarohem Celerová pomazánka Levná a rychlá drožďová pomazánka
Rybí polévka
Získala jsem hlavy z velkých lososů jen za 12 korun. No, nezkusili byste z nich udělat polévku, pokud milujete rybí pokrmy zrovna jako já? Postupovala jsem stejným způsobem, jako dělám rybí polévku z kapřích hlav. Musím zkusit, je-li rybí polévka z kapra jiná než polévka z lososa. Příspěvky na podobné téma: Polévka z rybích filetů Hlívová …
Nepečené datlové lanýže
Už od mala vím, že mezi nejlepší čokoládové bonbony patřily podle mě měkké lanýže. Nepečené datlové lanýže nebo čokoládové lanýže z ricotty mi je připomínají. Na nepečené cukroví je nejlepší použít dovážené sušené ovoce, jako jsou datle, kanadské Příspěvky na podobné téma: Datlové koláčky bez cukru Moje rychlé čokoládové lanýže z ricotty Nepečené švestkové kuličky
Čočka nakyselo tradičně
Luštěniny všeho druhu jsou v české kuchyni používány od pradávna. Mají nízký glykemický index, obsahují hodně bílkovin a méně sacharidů. Čočka nakyselo se u nás doma tradičně připravovala na vánoce a byla příslibem hojnosti peněz v nadcházejícím roce. Příspěvky na podobné téma: Pikantní čočka po indicku Dušený špenát tradičně Sytá čočková polévka
Pomazánka z tofu a tuňáka
Jak už jsem psala, pomazánky ze sójového sýra tofu si připravuji pravidelně. Rozhodla jsem se vyzkoušet, i jak se dělá pomazánka z tofu a tuňáka. Použití tofu na přípravu tuňákové pomazánky umožňuje, že pomazánka neobsahuje laktózu, na rozdíl od dřív publikovaného receptu na pomazánku z tuňáka a lučiny. Nejraději používám tuňáka v konzervě ve Příspěvky na …