-
Soté s houbovou omáčkou na zuryšský způsob
Při pobytu v jenom lázeňském hotelu jsem si k obědu objednala pokrm se záhadným názvem Soté geschnechtzeltes. Jídlo bylo moc dobré, a tak mě inspirovalo zkusit uvařit soté s houbovou omáčkou.
Mohlo by se vám také líbit
Ragú z čočky Beluga
Čína se zelím – zelná čína
Pohanka se slaninou a vejci
-
Česká pyramida zdravé výživy
Dřívější grafické schéma znázorňující, jaké bychom měli jíst potraviny, pyramida zdravé výživy, bylo v Česku přepracováno. S výživovými doporučeními a schématy se roztrhl pytel v celém světě. Odborníci na výživu bijí totiž všude na poplach. Není to tak dávno, co v USA vypracovali v rámci reklamní kampaně za dietní doporučení v roce 2010 nové potravinové schéma Můj zdravý talíř. Celosvětově existuje více potravinových pyramid, dokonce výživová pyramida pro děti, pro vegany apod. A také pyramida zdravé výživy byla v Česku v roce 2013 zaktualizována.
Mohlo by se vám také líbit
Přílohy III.: Může být pečivo jako příloha?
Vláknina v potravinách
Antioxidanty v potravinách
-
Grilované špízy s lososem a paprikou
Špízy s lososem jsou rychlý pokrm, téměř jako minutka, což platí u většiny pokrmů z ryb. Glykemický index lososa je nulový, sacharidy nejsou v mase z lososa obsaženy. Protože losos má maso tučné, dávám na dresink převážně jogurt nebo přidám na zjemnění jen trošku majonézy. Ochucení dresinku je na tom, co mám k dispozici.
Mohlo by se vám také líbit
Jak se dělá pomazánka z tresčích jater?
Filety z lososa na rozmarýnu
Jednoduchá pomazánka z uzené makrely
-
Drůbeží játra s olivami
O významu oliv pro naše zdraví jsem už psala. Mám olivy moc ráda a tak jsem se rozhodla připravit k obědu drůbeží játra s olivami. Olivy mohou být zelené nebo dražší a lepší jsou černé olivy. Mražená nebo čerstvá drůbeží játra občas koupím.
Mohlo by se vám také líbit
Sváteční plněný kuřecí řízek
Dobrá a dietní soljanka (po gruzínsku)
Pohanka jako pilaf
-
Švestková povidla bez cukru pečená v troubě
Na švestková povidla bez cukru dávám takové množství švestek, které se vejde právě na jeden velký hluboký plech. I když jsou povidla bez přidaného cukru, přesto obsahují ovocný cukr, který se přirozeně vyskytuje ve švestkách.
Mohlo by se vám také líbit
Plněné mrkvové rohlíčky
Dietní panna cotta z jogurtu
Recept na domácí zmrzlinu z čokolády
-
Letní salát s lososem
Letní salát s lososem ocení každý milovník rybího masa, lososa zvlášť. V letním vedru je vychlazený salát osvěžující a všechny ingredience jsou zdravé a chutnají, zkrátka jsou prima!
Mohlo by se vám také líbit
Pečená ryba na paprice se smetanou
Losos s rozmarýnovou krustou
Rýžový salát s tuňákem
-
Pikantní zavařenina s višněmi
Pikantní zavařenina s višněmi je sladkou specialitou, která má mnoho způsobů využití a dá se udělat i bez cukru. Zavařeninu pod názvem koktailové třešně nebo višně s vanilkou jsem ochutnala už před lety a byla vyrobená v Německu. Protože mi moc chutnala, prostudovala jsem si její složení na etiketě a zkusila si ji udělat doma. Zkoušela jsem ji už mockrát a dělám ji vždy, když se mi podaří získat dobré višně, které miluju.
Mohlo by se vám také líbit
Marmeláda bez cukru
Švestková povidla bez cukru pečená v troubě
Zavařte si zeleninové lečo!
-
Avokádové tousty
Často vidím prodávat plody avokáda, které jsou ještě nezralé a tvrdé. Nedají se takto použít, je lépe vydržet a nechat avokádo při pokojové teplotě dozrát.
-
Polévka kulajda z hlívy
Polévka kulajda z hlívy chutná po houbách, i když hlíva voní jen málo. Ale v časech nedostatku čerstvých nebo sušených hub je skvělá. Vařím ji podle receptu od mé tchyně,
-
Mandlové palačinky
Mandlové palačinky jsem hned vyzkoušela udělat k večeři, jakmile jsem sehnala mandlovou mouku za přijatelnou cenu. Samotná palačinka chutnala skoro úplně stejně, jako palačinka jen z pšeničné mouky.
Mohlo by se vám také líbit
Celozrnné palačinky naslano
Celozrnná pizza s náplní podle Sophie Loren
Slaný koláč s pórkem
