Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Pokrmy sladké i slané výhradně bez cukru
Kamarádka Jarka mi vyprávěla o známé, jejíž muž jí rád pouze zdravá jídla a sám si vaří sladký jáhlový nákyp. Přiznám se, že já osobně jáhly nemiluji a donedávna jsem z nich žádný uvařený pokrm nejedla. Vím, že jáhly jsou jednou z mála obilnin, které neobsahují bílkovinu lepek a využívají se hlavně v bezlepkové dietě. Obsah sacharidů mají …
Zeleninový salát s hlívou a tofu je dobrý na osvěžující večeři nebo oběd v parném létě, když na teplé jídlo není vůbec chuť. Salát neobsahuje maso, ale místo toho marinované tofu, takže v parném vedru není nebezpečí, že by se některá ingredience začala rychle kazit. Příspěvky na podobné téma: Salát z tofu a kuřecího masa Zeleninový salát …
I když se u nás káva popíjí už desítky let, ledový kávový nápoj frappé mnohdy neznají ani ti, kteří navštívili jižní země, kde se frappé běžně připravuje. Já jsem poprvé ochutnala kávový nápoj frappé při pobytu v Řecku, kde ho pro hotelové hosty nabízeli ve stánku na rozpálené mořské pláži. Příspěvky na podobné téma: Domácí …
Když se mimořádně urodí nějaké ovoce, uvařím si malé množství marmelády bez cukru jen pro sebe. Tentokrát to byla marmeláda bez cukru z meruněk. Většinou se marmelády vaří s cukrem, čím kyselejší ovoce, tím víc cukru. Tyto marmelády se nemusí ani sterilovat, protože hlavním konzervantem je přidaný cukr. Příspěvky na podobné téma: Třešně zavařené bez cukru …
Vaječný řízek je retro rychlý pokrm k večeři či svačině a v dnešní době už není tak známý a nabízený, jako dřív. Přednost dostaly jiné dobroty původem z ciziny, které jsou samozřejmě z dovážených a dražších surovin. Ale možná nastane čas staré receptury oprášit a používat. Příspěvky na podobné téma: Rychlý a levný vaječný chléb Sváteční plněný kuřecí řízek …
Koupila jsem hovězí žebra na polévku. Bylo to víc než půl kila a po uvaření jsem získala jen trochu libového hovězího masa. Napadlo mne udělat z toho masa ragú z čočky beluga. Ještě nedávno jsem o černé čočce beluga nikdy neslyšela. Když jsem tuto neobvyklou malou čočku koupila, zjistila jsem si, že se nemusí namáčet předem a …
Řapíkatý celer mám hodně ráda a nelituji toho času, který je zapotřebí na jeho přípravu. Jeho stonek se musí oloupat, aby byl dobrý. Pak ráda udělám zdravý salát z řapíkatého celeru. Příspěvky na podobné téma: Bulgurový salát je zdravý a rychlý Výtečný celerový salát Celerový salát s ořechy a jablky
Sušené Jidášovo ucho jsem opět dostala jako dárek. Zkusila jsem už houbový salát z Jidášova ucha, ale teď jsem potřebovala udělat hlavní pokrm. Měla jsem zbylé řízky z kuřecích prs pečené na pánvi s kurkumou. A to rozhodlo. Jidášovo ucho s kuřecím masem bylo k obědu excelentním pokrmem. Příspěvky na podobné téma: Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a pikantní …
Mořská štika po třeboňsku? Tento zdánlivý nesmysl může být pravdou. Třeboňská směs mouky s mletou paprikou používaná na podkovy z vánočního kapra funguje dobře i u mořské ryby. Příspěvky na podobné téma: Pečená makrela snadno a rychle Pečená ryba na paprice se smetanou Pikantní rybí salát ze sleďů
Recept na dušené žampiony s nivou jsem kdesi našla ve starém receptáři a divila jsem se, proč ho vůbec nevyužívám. Přitom obě suroviny na pomazánku mají nízký obsah sacharidů a nízký glykemický index. Záleží je na množství pečiva, na něž pomazánku namažete. Příspěvky na podobné téma: Pohanka se žampiony a sýrem Plněné žampiony Teplá …