Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Pokrmy sladké i slané výhradně bez cukru
Kynuté pohankové lívance jsem chtěla dělat už delší dobu, ale měla jsem obavu, aby byly dobré. U chleba nebo rohlíků s pohankovou moukou mám zkušenosti, že mají tmavší vzhled a nejsou nadýchané jako pečivo jen z pšeničné mouky. Ale když jsem kynuté pohankové lívance v době masopustu zkusila, zmizely z talíře tak rychle, až jsem se divila.
Rychlé těstoviny s vejci mám moc ráda. Podobnou variantou, avšak náročnější na suroviny, jsou těstoviny s brokolicí a vejci. Napadlo mě je udělat, když jsem měla uvařené růžičky brokolice a zbytek vařených těstovin.
Pokrmy s houbami jsem se naučila připravovat tehdy, když už kuchyně podle tradičních receptů přestala chutnat a nápady, co vařit, už došly. Hlíva se zeleninou je bezmasý pokrm, který je neotřelý, a přitom zdravý a jednoduchý. O tom, jak je hlíva dobrá pro zdraví, jsem už psala. Do zeleninové směsi dávám jen silnostěnnou papriku zelené nebo …
Tvarohový dezert ve formě dětského pribiňáčku, kubíka, apod. mám ráda odmalička. Na televizi moc často nehledím, ale ráda sleduji odborné pořady týkající se kvality potravin. Zaujal mě pořad o
Hovězí steak ze svíčkové s pepřovou omáčkou nedělám tak často, ale ingredience na něj stojí za to aspoň pro výjimečnou příležitost obstarat. Správně se pepřová omáčka dělá s malým přídavkem alkoholu.
Kdo by neznal marokánky. Nejvíc na nich miluju chuť oříšků a mandlí spojenou s chutí hořké čokolády a karamelu, vytvořeného z malého množství sladidla. Dlouho jsem netušila, jak snadná a rychlá příprava marokánek je. Lze je vytvořit z minimálního množství mouky a trochy sladidla. Na marokánky není třeba vyvalovat nějaké těsto či vykrajovat z něho
Plněné křehké košíčky z mandlového těsta jsou mou oblíbenou sladkostí. Křehké těsto lze jednoduše osladit sladidlem xylitol a pšeničnou mouku částečně nahrazuje mandlová mouka, která neobsahuje žádné sacharidy. Náplní do košíčků může být více druhů. Efektní je pudinková náplň s ovocem. Ovoce do košíčků stačí troška, druhy ovoce závisí na sezóně, co je právě na …
Hovězí špička patří mezi nejchutnější části hovězího masa, proto není tak snadné ji obstarat. Její maso je tak chutné, že o něm kdysi natočili můj oblíbený zamilovaný film. A pokrm Tafelspitz, neboli tabulová špička, miloval a proslavil rakouský císař Franz Josef I. A co pochází z Vídně, patří vlastně i české kuchyni.
Když jsem měla menší množství vepřového masa a potřebovala jsem ho doplnit málo tučnou a objemnou surovinou, rozhodla jsem se udělat ragú se žampiony,
Jak už jsem psala, někdo pórek nesnáší, jiný naopak miluje. Ten, kdo pórek miluje, musí zkusit koláč s pórkem. Příprava křehkého těsta je snadná, žádný přístroj není třeba. Důležitý je výběr tuku do těsta.