Jak jíst zdravě a zároveň chytře zhubnout?
Blog o stravování bez cukrů
Jak jíst zdravě a zároveň chytře zhubnout?
Blog o stravování bez cukrů
Recepty na moučníky a cukroví bez cukru!
Recept na pohár Mont Blanc, jehož součástí je kaštanové pyré, mě zaujal v časopise italské sýrařské firmy. Jedlé kaštany se většinou vyskytují na jídelním lístku lepších italských, rakouských nebo maďarských restaurací a mají své místo i v receptech zdravé výživy. Obsahují minimum tuků, ale mají vysoký obsah škrobů, proteinů, vitaminů a dalších minerálních látek.
Když koupím jedno nebo dvě granátová jablka, je to vždy jako velký svátek. Granátová jablka jsou pro mne slavnostním ovocem a vůbec nevadí, když plod jablka složitě pitvám, abych získala jeho pecičky s rudě zbarvenou dužinou. A pak si pravidelně udělám slavnostní puding s granátovým jablkem.
Na švestková povidla bez cukru dávám takové množství švestek, které se vejde právě na jeden velký hluboký plech. I když jsou povidla bez přidaného cukru, přesto obsahují ovocný cukr, který se přirozeně vyskytuje ve švestkách.
Mandlové palačinky jsem hned vyzkoušela udělat k večeři, jakmile jsem sehnala mandlovou mouku za přijatelnou cenu. Samotná palačinka chutnala skoro úplně stejně, jako palačinka jen z pšeničné mouky.
Kynuté pohankové lívance jsem chtěla dělat už delší dobu, ale měla jsem obavu, aby byly dobré. U chleba nebo rohlíků s pohankovou moukou mám zkušenosti, že mají tmavší vzhled a nejsou nadýchané jako pečivo jen z pšeničné mouky. Ale když jsem kynuté pohankové lívance v době masopustu zkusila, zmizely z talíře tak rychle, až jsem se divila.
Tvarohový dezert ve formě dětského pribiňáčku, kubíka, apod. mám ráda odmalička. Na televizi moc často nehledím, ale ráda sleduji odborné pořady týkající se kvality potravin. Zaujal mě pořad o
Kdo by neznal marokánky. Nejvíc na nich miluju chuť oříšků a mandlí spojenou s chutí hořké čokolády a karamelu, vytvořeného z malého množství sladidla. Dlouho jsem netušila, jak snadná a rychlá příprava marokánek je. Lze je vytvořit z minimálního množství mouky a trochy sladidla. Na marokánky není třeba vyvalovat nějaké těsto či vykrajovat z něho
Plněné křehké košíčky z mandlového těsta jsou mou oblíbenou sladkostí. Křehké těsto lze jednoduše osladit sladidlem xylitol a pšeničnou mouku částečně nahrazuje mandlová mouka, která neobsahuje žádné sacharidy. Náplní do košíčků může být více druhů. Efektní je pudinková náplň s ovocem. Ovoce do košíčků stačí troška, druhy ovoce závisí na sezóně, co je právě na …
Kamarádka Jarka mi vyprávěla o známé, jejíž muž jí rád pouze zdravá jídla a sám si vaří sladký jáhlový nákyp. Přiznám se, že já osobně jáhly nemiluji a donedávna jsem z nich žádný uvařený pokrm nejedla. Vím, že jáhly jsou jednou z mála obilnin, které neobsahují bílkovinu lepek a využívají se hlavně v bezlepkové dietě. Obsah sacharidů mají …
Jablečné tyčinky z ovesných vloček se hodí ke zpracování jablek v podzimním a zimním období. Dostala jsem od bratra jablka, která byla špatná, místy červivá nebo nahnilá. Ale byla jsem ráda, že mám aspoň něco, protože urodila se jen málokomu. Hledala jsem recept, jak bych mohla odkrojky z jablek