Oblíbené zdravé potraviny
Mé oblíbené potraviny pro přípravu dobrých jídel
-
Proč jíst mandle?
Proč jíst mandle? O pozitivním vlivu ořechů pro náš organismus jsem už psala. Ale teprve nedávno jsem objevila, proč jíst mandle. Mandle jsou jedním z nejhodnotnějších druhů ořechů. Jsou bohaté na vitamín E a minerály, mají vysoký obsah železa, vápníku, draslíku. A co víc? Neloupané mandle obsahují až 10% vlákniny.
Mohlo by se vám také líbit
Zázračná středomořská dieta
Zdravé potraviny a jejich výběr
Kolik má být energetický příjem?
-
Olivy a zdraví
Olivy jsou nejen symbolem středomořské diety, ale i středomořského způsobu života. Pěstování olivovníků se ve Středomoří dědí z generace na generaci, spousta olivovníků se dožívá několika stovek let a stejně tak lidé, kteří o olivové stromy pečují, se často dožívají
-
Špagetová dýně v kuchyni
Jak se připravuje špagetová dýně? To bylo pro mě vždycky zahaleno tajemstvím a přála jsem si dýni alespoň vidět nebo ochutnat. Až letos jsem mohla vlastnoručně vyzkoušet a užít si patřičně přípravu špagetové dýně.
Mohlo by se vám také líbit
Proč jíst mandle?
Potraviny s antioxidanty a oxidační stres
Bylinky do kuchyně, které nastartují váš metabolismus!
-
Červená řepa v kuchyni
Jak nejlépe červenou řepu konzumovat? Existují rozporuplné názory, zda červenou řepu před konzumací vařit nebo nevařit. Někdo doporučuje ji konzumovat syrovou, jiný vařit.
-
Červená řepa pro zdraví
To, že je červená řepa pro zdraví tak dobrá, ví asi spousta z nás. Záleží na tom, jak tomu kdo věří. Já jsem tomuto tvrzení zpočátku přikládala význam, jako běžnému
-
Potraviny s antioxidanty a oxidační stres
Oxidační stres (nebo někdy se mu říká také oxidativní stres) je v podstatě nerovnováha mezi produkcí reaktivních forem kyslíku, (ROS nebo tzv. volných radikálů), a jejich „odklízením“
-
Antioxidanty v potravinách
Na antioxidanty vám žádný lékař recept nedá. Antioxidanty jsou předmětem zájmu jak potravinářů, tak zdravotníků. Ochranu před oxidačním poškozením buněk v těle uskutečňují nejen antioxidanty syntetizované v těle, ale i ty, které přijímáme potravou. Téma potravin s obsahem antioxidantů je pro mě velmi aktuální, proto jsem se na ně z čistě soukromých důvodů hlouběji zaměřila. Třeba zaujme i někoho jiného. Lidské tělo sice tvoří své vlastní antioxidanty, ale v mnoha případech je nutné přijímat antioxidanty cíleně v potravě. Zejména ten, kdo má sníženou obranyschopnost či zvýšené riziko vzniku rakoviny, kardiovaskulárních a jiných vážných onemocnění, může kromě jiného
Mohlo by se vám také líbit
Je čokoláda zakázaná?
Přílohy III.: Může být pečivo jako příloha?
Zásady zdravé výživy
-
Miluji sušené švestky
Nedávno jsem měla chuť na nějakou sladkost a našla jsem staré dobré sušené švestky. Snědla jsem jich několik a pak jsem měla obavu, že to bylo vysoké množství cukru. Ale bylo to naopak, cukr v krvi jsem měla spíš nižší. To mě donutilo zjistit pravdu o sušených
Mohlo by se vám také líbit
Co je glykemický index ?
Přílohy IV.: Rýže jako příloha
Jak zahnat chuť na sladké
-
Opomíjené luštěniny
O tom, že si luštěniny zaslouží pozornost při stravování svědčí to, že Rada OSN prohlásila rok 2016 za rok luštěnin. Luštěniny jsou semena našich tradičních plodin jako hrách, čočka a fazole, dováží se k nám sojové boby,
Mohlo by se vám také líbit
Antioxidanty v potravinách
Přílohy I.: Vše, co musíte vědět
Zdravé potraviny a jejich výběr
-
Tajemný lilek
Lilek neboli baklažán pochází z Indie a je velmi náročný na slunce a teplo. Proto ho u nás moc nevidíme pěstovat a do nedávna jsme ho
