Pórek jako dlouhá léta opomíjená a přehlížená zelenina zažívá svou recesi. Dosud byl hodně konzumován především v Turecku, Izraeli a ve Středomoří. Ale tato cibulovitá zelenina se
Rubrika
Zobrazuji: 11 - 20 z 32 VÝSLEDKŮ
Oblíbené zdravé potraviny
Mé oblíbené potraviny pro přípravu dobrých jídel
Jak jsem objevila čaj matcha
Nedávno jsem na webu našla recepty na moučníky a zmrzlinu, které vypadaly lákavě a měly neobyčejně krásnou světlezelenou barvu. Myslela jsem, že jsou s pistáciemi, ale obsahovaly zelený čaj matcha. A tak jsem se začala pídit po zeleném prášku z čaje matcha. Nikdy jsem
Příprava bulguru
Co je bulgur, a že mi moc chutná jsem už psala, receptů z něho je dost, zbývá mi napsat o jeho přípravě. Vzhledem k tomu, že pšeničné zrno bulguru je už předvařené, je
Bylinky do kuchyně, které nastartují váš metabolismus!
V poslední době se v médiích často diskutuje využívání bylinek v domácnosti. Když přijdu do lékárny, je nabídka bylinných léčivých výrobků obrovská, a to je dobře. Proč do sebe cpát chemikálie tělu cizí, když léčivé vlastnosti bylin využívalo lidstvo od pradávna? Ale dobré je i s
Recepty z bulguru
O bulguru jsem toho doteď moc nevěděla, a tak jsem si o něm našla zajímavé info. V zemích historického původu se pro různé recepty z bulguru používá bulgur s odlišnou velikostí zrn. Podle zrnitosti se v tradičních oblastech výroby rozlišuje bulgur hrubý a jemný. V USA považují
Co je bulgur?
Když jsem poprve ochutnala, co je bulgur, hned jsem se do něho zamilovala. Bulgur jsou předvařená a nadrcená zrna pšenice. Celozrnná pšenice se částečně uvaří, pak se usuší, rozdrtí. Nakonec se drť třídí na sítech a vzniknou kategorie podle zrnitosti. Výsledkem je celozrnný obilný – cereální produkt zdravé výživy. Co je bulgur, věděli lidé dávno, …
Brokolice a recepty z brokolice
Není to tak dávno, co u nás příprava této zeleniny byla prakticky neznámá, recepty z brokolice bylo těžké najít. Dnes se však pěstuje poměrně snadno i na zahrádkách, je však náročnější na ochranu proti hmyzím škůdcům. I hmyz asi pozná, že je brokolice bohatá na
Avokádo a recepty s avokádem
Znáte vůbec nějaké dobré a snadné recepty s avokádem? Avokádo pochází z Ameriky a nyní roste i v oblasti Středozemí a v Izraeli. Já ráda upřednostňuji naše domácí plodiny, proto bych se nejraději jeho použití v kuchyni vyhnula. Ale avokádo je z hlediska nutričního odborníky velice ceněno.
Granátové jablko – konzumace
Konzumace granátového jablka je v oblastech pěstování známa už po tisíce let, k nám se plody granátovníku dovážejí většinou v zimním období z Izraele. Ovoce se sklízí nedozrálé a postupně dozrává. Dobře uložené vydrží 2 až 3 měsíce. Plody se konzumují čerstvé, vyrábějí se z nich i sirupy, grenadina, víno, ale i léčiva a
Fascinující granátové jablko
Granátové jablko je plod granátovníku, to je keře, který roste v suchých subtropických oblastech Středomoří, Arabského poloostrova a jihovýchodní a střední Asie. Nyní se druhotně pěstuje i v jiných teplých oblastech.