Dýně Hokkaido se žampiony
Dýně Hokkaido má mnoho předností pro použití v kuchyni. Jednak není nutné ji loupat. Dále je možné ji využít na přípravu pokrmů jak slaných, tak sladkých. Můžete z ní uvařit polévku, můžete ji upéci v troubě nebo restovat na pánvi. Dá se z ní připravit sladký nebo slaný koláč, upéci chleba, muffiny i krém. Dýně Hokkaido se žampiony je báječná a nepotřebuje přílohu!
Co na to: 1 cibule 100g, 1 menší dýně hokkaido (600g), 1 lžička soli, 400g žampionů, 100g strouhaného sýra eidam nebo ementál, 2 lžíce oleje.
Jak na to: Nejprve jsem menší Hokkaido rozkrojila na 2 poloviny, které jsem vydlabala lžící. Každou půlku dýně jsem nakrájela na výseče a poté na kostky. Na lžíci oleje jsem orestovala cibuli najemno nakrájenou, potom jsem na pánev přidala kostky dýně a vše jsem osolila a opékala zhruba 
20 minut.
Mezitím jsem oloupala žampiony, nakrájela je na plátky a vhodila na pánev s dorůžova opečenou druhou poloviny cibule. Žampiony nestačí jen orestovat, ale měly by se i dusit aspoň 20 minut, až se voda z nich vydusí.
Dýně Hokkaido se žampiony obsahuje malé množství sacharidů a může se jíst zcela bez přílohy.
Na talíř dám 1 porci pečené dýně, na ni rozložím dušené žampiony a vše posypu strouhaným sýrem. Kousek natě zelené bylinky, třeba rozmarýnu pokrm pěkně ovoní. Jsou to 3 porce.
Ať vám chutná! Vaše
