Klasická česká kuchyně sestává z pokrmů připravených z levných domácích surovin. Kapustové závitky k nim právem patří. Dobře uskladněné kapustové hlávky vydrží dlouho a jsou poměrně levné. V zimním období tak často vařím jak dušenou kapustu s vepřovým masem, tak netradiční kapustové
Kapusta
Pokrmy ze zdravé brukvovité zeleniny
Dušená kapusta s vepřovým
Dušená kapusta patří k mým oblíbeným jídlům. Má sice některé nepříjemné důsledky jíst tuto nadýmavou zeleninu, na druhé straně kapusta obsahuje spoustu užitečné vlákniny a má vysoký obsah luteinu příznivého pro žlutý bod oka. A ochrana očí je důležitá. Postup přípravy z čerstvé hlávky je sice trochu zdlouhavý, ale často si kapusty nakrájím tolik, abych část spařené …
Kapustové lívance
Kapusta je naše domácí zelenina a nejvíce ji využívám v kuchyni v zimním období. Je to moje oblíbená zelenina a kromě jiného z ní ráda dělám kapustové lívance. Dá se na ně
Špenát a zdraví
Špenát jsem měla ráda už jako malé děcko a vždycky jsem si jen pamatovala, že špenát je dobrý pro zdraví a že obsahuje železo. Nově bylo zjištěno, že špenát má pro tělo vynikající antioxidační působení, na kterém se podílí vysoký obsah draslíku, hořčíku, vitaminů a luteinu. Kvůli vysokému obsahu minerálů a