Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
superpotravina a oblíbené koření v mnoha asijských zemích
Sušené Jidášovo ucho jsem opět dostala jako dárek. Zkusila jsem už houbový salát z Jidášova ucha, ale teď jsem potřebovala udělat hlavní pokrm. Měla jsem zbylé řízky z kuřecích prs pečené na pánvi s kurkumou. A to rozhodlo. Jidášovo ucho s kuřecím masem bylo k obědu excelentním pokrmem.
Kedlubna se dá připravit nejen po česku, ale i netradičně, chutná je pikantní kedlubna s kurkumou. Na rozdíl od tradiční dušené kedlubny, která je vhodná i pro malé děti a dietní výživu, je pikantní kedlubna s kurkumou specialitou, která udělá radost milovníkům kořeněné asijské kuchyně. Kurkuma je rostlina, která se používá jako koření a díky svým trávicím, …
Už jsem si vyzkoušela, že díky naložení v kysané smetaně jsou kuřecí prsa s kurkumou krásně měkká a rychle hotová při úpravě na pánvi. Krůtí maso se mi zdá trochu tužší než maso kuřecí. Rozhodla jsem se proto udělat krůtí prsa s kurkumou na pekáči v troubě. Krůtí prsa nedělám tak často, ale vím, že bývají …
Neteř Katy mi dovezla kvalitní kurkumu z pobytu v Indonésii. Byl to praktický dárek. Když mám k dispozici kuřecí prsa, udělám z nich jednoduchý a rychlý pokrm kuřecí prsa s kurkumou. Na jeho přípravu stačí mít jen málo ingrediencí a hlavně kurkumu.
Pikantní čočka po indicku se u nás často nevaří, většinou známe jen čočku na nakyselo, a to je škoda. Na indické kuchyni je sympatické, že se v ní hodně využívají
Voňavé kuřecí kousky, tento pikantní, kurkumou zabarvený pokrm s vůní Orientu, příjemně zpestří každodenní stereotyp běžné stravy. Kurkuma je typické koření asijské kuchyně, které je v zemích Indie, Číny a Indonésie uznávané jako protizánětlivý prostředek. Uvádí se, že pomáhá i v prevenci rakoviny a že dokáže potlačovat růst rakovinných buněk v raném stádiu. V každém případě má kurkuma pozitivní
Volba kvalitního masa pro tento pokrm má velký význam. Kupované mleté hovězí maso by mělo mít pod 10 procent tuku. Často můžete dostat mleté hovězí v akci za pár korun, ale kvalita je velmi pochybná, za málo peněz, málo muziky a ještě to nemusí být hovězí. Pokud mi záleží, aby mleté hovězí maso bylo skutečně kvalitní,