Ricotta

Italské těstoviny s ricottou

Syrovátkový sýr ricotta využívám pravidelně, třeba na snadný pokrm těstoviny s ricottou. Množství těstovin na jednu porci by nemělo být velké, protože těstoviny mají vysoký obsah sacharidů

Špenátové knedlíky po tyrolsku

Když jsem byla v italských Dolomitech a ve Štýrském Rakousku, obdivovala jsem tam místní špenátové knedlíky, jakožto velká milovnice zdravého špenátu. Používají na ně starší bílý chléb nebo jiné pečivo, někde pouze jen mouku.

Bezmasé Těstovinové pokrmy Zeleninové pokrmy

Dýňové lasagne v mikrovlnce

V loňském létě jsem si oblíbila dýňové lasagne v mikrovlnce. Báječné, zdravé jídlo z těstovin, v kombinaci s dalšími ingrediencemi s nízkým glykemickým indexem. Pokud mám

Rizoto na talíři ozdobené čtvrtkami rajčete

Bezmasé

Bezmasé rizoto s lilkem

Moje rizoto s lilkem se nepřipravuje klasickým způsobem jako pravé italské rizoto. Nepoužívám na to speciální rýži na přípravu rizota a rýži při dušení nepodlévám vínem, naopak rýži vařím

Dezert z ricotty v poháru ozdobený ovocem

Dezerty Sladkosti bez cukru

Čokoládový dezert z ricotty

Moje oblíbená a rychlá čokoládová pochoutka je čokoládový dezert z ricotty. Jeho příprava je rychlá a téměř bezpracná. A dá se připravit i se sladidlem. Dezert z ricotty má bombastickou chuť a jeho nutriční hodnota je

Dezerty

Sladká rýže s granátovým jablkem

Přemýšlela jsem, co sladkého a dobrého si připravit s granátovým jablkem. A tu jsem si vzpomněla, že za mého mládí se u nás doma vařila sladká rýže

Bezmasé

Smažená vejce jinak – s ricottou

Smažená vejce jsou občas u nás doma rychlou a snadnou večeří, a tak když jsem objevila jejich verzi na webu v anglickém jazyce s mou oblíbenou ricottou, hned jsem se rozhodla je vyzkoušet. Spočetla jsem si, že tato smažená vejce mohou sloužit jako bílkovinná bomba pro ty, kteří potřebují posílit svalstvo.