I když se u nás káva popíjí už desítky let, ledový kávový nápoj frappé mnohdy neznají ani ti, kteří navštívili jižní země, kde se frappé běžně připravuje. Já jsem poprvé ochutnala kávový nápoj frappé při pobytu v Řecku, kde ho pro hotelové hosty nabízeli ve stánku na rozpálené mořské pláži.
Speciality
Speciality studené kuchyně
Sváteční plněný kuřecí řízek
Na oslavě narozenin jednoho známého jsem na jídelním lístku restaurace objevila mé oblíbené slavnostní jídlo plněný kuřecí řízek s názvem Cordon Bleu. Tento název znají milovníci dobrého jídla na celém světě. Připravuje se z tenkých naklepaných plátků masa, které se plní šunkou a sýrem, svinou do závitku a po obalení v trojobalu se smaží.
Špenátové knedlíky po tyrolsku
Když jsem byla v italských Dolomitech a ve Štýrském Rakousku, obdivovala jsem tam místní špenátové knedlíky, jakožto velká milovnice zdravého špenátu. Používají na ně starší bílý chléb nebo jiné pečivo, někde pouze jen mouku.
Celkem dietní velikonoční nádivka
Velikonoční nádivku peču už dlouho. Kdysi jsem ji pekla na velkém plechu z kila vařeného uzeného masa. Ale teprve nyní jsem došla k názoru, že velikonoční nádivka může být celkem dietní, když se připraví z dobrých surovin. Stačí na ni místo vařeného uzeného bůčku či krkovičky použít libovou šunku a grahamovou nebo celozrnnou veku. Někdo
Zeleninový salát Gado gado
Recept na indonéský zeleninový salát Gado gado mě zaujal už dávno, když jsem ho objevila v kuchařce s recepty z celého světa. Pro milovníky buráků je totiž senzační. Přitom je zdravý a díky burákům poměrně sytý. Většina ingrediencí na salát má nízký obsah sacharidů a má nízký glykemický index, výjimkou jsou jen brambory.
Domácí bezová šťáva bez cukru
Domácí bezová šťáva pro mě dlouhou dobu byla tabu, protože jsem netušila, že se dá cukr v ní nahradit umělým sladidlem. Recept na šťávu s cukrem bez sterilizace mi dal můj
Sváteční pomazánka z oliv
Olivy buď milujete nebo nenávidíte. Pokud patříte k první uvedené skupině stejně jako já, bude pro vás pomazánka z oliv ta pravá. Podobný recept na ni jsem našla v mezinárodní kuchařce, kterou jsem si kdysi dávno koupila. Je na něj třeba minimum ingrediencí, podmínkou jsou černé olivy.
Dietní cheesecake v poháru
Když je letní vedro a nechci nic péct a zapínat troubu, je dobré udělat jen nepečený moučník. Receptů na nepečený cheesecake je dost, ale co když nechci dělat
Dietní recept na roastbeef
Někdy čekám hosty, kteří s ohledem na dietní doporučení nemusí moc pečiva ani tučného masa, a pak musím připravit něco zdravého a přitom slavnostního. Tehdy si vzpomenu na
Plněné žampiony
Plněné žampiony jsem vždycky chtěla udělat, ale jejich příprava se mi zdála zdlouhavá a náročná. Zde předkládám rychlý tip na výborný pokrm z pěkných