Tvarohové palačinky

Tvarohová palačinka

Tvarohová palačinka s náplní

Tvaroh se snažím používat do všeho, co se dá. V dietní a zdravé stravě by neměl chybět a použití tvarohu je opravdu všestranné. Mám-li chuť na něco rychlého a dobrého, dělám si tvarohové palačinky. Tvaroh používám ten v kostce, protože je tužší. S výhodou zužitkuji kousek tvarohu, pokud mi z něčeho trocha tvarohu zbude.
Těsto na tyto palačinky je podobné klasickému, ale velký rozdíl je v tom, že je nutné dát do těsta jen žloutky a z bílků ušlehat sníh.
Tvarohové palačinky jsou neuvěřitelně vláčné a lahodné.

Příprava: do hrnce naleju mléko, oddělím od bílků žloutky a přidám asi 10 lžic celozrnné mouky a tvaroh. Mléko s moukou, žloutky a tvarohem našlehám, aby vzniklo hustší těsto. Z bílků a špetky soli ušlehám v jiné nádobě tuhý sníh, který opatrně vmíchám do těsta. Pak z těsta ihned smažím palačinky na pánvi s pár kapkami rozpáleného oleje. Postupuji rychle, aby sníh v těstě neklesl, ale zároveň opatrně, protože těsto má při obracení tendenci se trhat. Ale když se snažím, jde to bez problémů a palačinku z obou stran dozlatova opečenou přesunu raději přímo z pánve na talíř.

Co je třeba: ½ l odtučněného mléka, 2 vejce, 125 g měkkého netučného tvarohu (půl kostky), špetka soli, 10 lžic pšeničné celozrnné mouky (150 g), olej na smažení.

Vytvořím vždy zhruba 8-9 palačinek, které plním libovolnou náplní, sladkou nebo slanou.
O rychlou večeři anebo oběd je tak postaráno. Nejraději mám tvarohové palačinky naplněné tvarohem ušlehaným s trochou sladidla a s kousky pomeranče. Vyzkoušejte je !
Vaše

1 porce= 3kusy = 1/3: 1780kJ, 419kcal, 44g sacharidů
Sdělte to přátelům...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Příspěvek byl publikován v rubrice Plněné pečivo se štítky Plněné pečivo, Tvaroh. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

6 komentářů u Tvarohové palačinky

  1. Pavla Hobstová napsal:

    To musí být dobrota. Líbí se mi, že je tam celozrnná mouka, šlehaný sníh zase dělá palačinky velmi nadýchané.

    • admin napsal:

      Díky za pochvalu, palačinky jsou dobrý a rychlý moučník. Celozrnná mouka v nich vůbec prblém nedělá, jen nesmí být žitná. Adéla

  2. Marie napsal:

    Palačinky jsou u nás moc žádané a tyhle musí být báječné. Tvaroh máme rádi na všechny způsoby.

    • admin napsal:

      Já musím mít tvaroh v ledničce stále. Hodí se,kdykoliv mám na něco chuť a chci něco dietního, Adéla

  3. Marie napsal:

    Adélo, dnes se mi velice hodil váš recept na tvarohové palačinky. Měli jsme na návštěvě diabetika, moc si pochutnal. Asi opravdu, nic nezbylo. Doporučila jsem mu vaše stránky.

    • admin napsal:

      Dobrý den, moc jste mě potěšila. Mám radost, že palačinky chutnaly a že můj blog snad bude užitečný. Adéla

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>