Domácí bezová šťáva bez cukru

příprava šťávy ve třílitrové skleniciDomácí bezová šťáva pro mě dlouhou dobu byla tabu, protože jsem netušila, že se dá cukr v ní nahradit umělým sladidlem. Recept na šťávu s cukrem bez sterilizace mi dal můj Celý příspěvek

Rubriky: Nápoje, Sladidla, Speciality, Zavařování | Štítky: , , , | Napsat komentář

Červená řepa v kuchyni

červená řepa v kuchyniJak nejlépe červenou řepu konzumovat? Existují rozporuplné názory, zda červenou řepu před konzumací vařit nebo nevařit. Někdo doporučuje ji konzumovat syrovou, jiný vařit. Celý příspěvek

Rubriky: Oblíbené zdravé potraviny | Štítky: | Napsat komentář

Mátový sirup bez cukru

Nápoj s mátovým sirupem ozdobený plátkem citronuKdysi dávno v mládí jsem četla nějakou knihu z amerického jihu, kde hrdinové pili mátový julep. Název tohoto alkoholického kokteilu mi navždy zůstal v paměti a Celý příspěvek

Rubriky: Nápoje, Sladidla, Zavařování | Štítky: , , | Napsat komentář

Červená řepa pro zdraví

Kaktus Opuntia s plody obsahujícími betalainy

Kaktus Opuntia ficus-indica, jehož plody obsahují betalainy

To, že je červená řepa pro zdraví tak dobrá, ví asi spousta z nás. Záleží na tom, jak tomu kdo věří. Já jsem tomuto tvrzení zpočátku přikládala význam, jako běžnému Celý příspěvek

Rubriky: Oblíbené zdravé potraviny, Už jste to slyšeli?, Zdravá výživa | Štítky: | Napsat komentář

Pomazánka z červené řepy

pomazánka na plátcích veky zdobená vejci a medvědím česnekemKdyž jsem nedávno vařila oběd a poslouchala při tom rádio, byla v něm poradna se známým veterinářem, opravdovým odborníkem a milovníkem zvířat. Jedna posluchačka se ptala, jak zlepšit život pejskovi, který má nádor už neoperovatelný. Překvapilo mne, že Celý příspěvek

Rubriky: Pomazánky, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , , | Napsat komentář

Celer smažený v křupavém obalu

plátky smaženého celeru na talířku bez přílohyCeler smažený v křupavém obalu jsem ochutnala teprve nedávno a hned jsem si ho musela doma udělat. Trik s kukuřičnou strouhankou mi poradila sousedka Liduška, která mi pár kousků smaženého celeru dala na ochutnání.Bylo to pro mě velké překvapení, že Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Zeleninové pokrmy | Štítky: , | Napsat komentář

Špenátové knedlíky po tyrolsku

uvařené špenátové knedlíkyKdyž jsem byla v italských Dolomitech a ve Štýrském Rakousku, obdivovala jsem tam místní špenátové knedlíky, jakožto velká milovnice zdravého špenátu. Používají na ně starší bílý chléb nebo jiné pečivo, někde pouze jen mouku. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Speciality | Štítky: , , , | Napsat komentář

Domácí fazolová polévka

fazolová polévka s klobáskou naservírovaná v talířiFazole patří mezi luštěniny, které jsou u nás málo oblíbené pro jejich nadýmavost. Navíc v Čechách je pokrm uvařený z bílých fazolí prakticky neznámý na rozdíl od východu Česka. Fazolová polévka se doma vaří nejčastěji na Moravě nebo na Slovensku. Přitom nutriční hodnota všech luštěnin je skvělá, mají vyšší obsah bílkovin. Celý příspěvek

Rubriky: Polévky | Štítky: , | Napsat komentář

Brokolicové karbanátky z trouby

brokolicové karbanátky s jogurtovou omáčkouBrokolicové karbanátky miluju. Mám dojem, že pravděpodobně ženy mají superpotravinu brokolici k snědku raději, než muži. Ten můj chlap se například mých pracně vyrobených karbanátků ani nedotkne. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , | Napsat komentář

Celkem dietní velikonoční nádivka

porce velikonoční nádivkyVelikonoční nádivku peču už dlouho. Kdysi jsem ji pekla na velkém plechu z kila vařeného uzeného masa. Ale teprve nyní jsem došla k názoru, že velikonoční nádivka může být celkem dietní, když se připraví z dobrých surovin. Stačí na ni místo vařeného uzeného bůčku či krkovičky použít libovou šunku a grahamovou nebo celozrnnou veku. Někdo Celý příspěvek

Rubriky: Masité pokrmy, Můj receptář, Speciality | Štítky: , , | Napsat komentář

Štrůdlové palačinky

Palačinka naplněná a složená na talířkuVětšinou si palačinky v restauraci nedávám, ale když jsem před lety byla na pobytu v lázních Luhačovice, zašla jsem tam do cukrárny, která byla vyhlášená různými druhy plněných palačinek. Z těch druhů, které jsem ochutnala, mi zachutnaly štrůdlové Celý příspěvek

Rubriky: Plněné pečivo, Sladidla, Sladkosti bez cukru | Štítky: , , | Napsat komentář