Tuto pochoutku ocení milovníci segedínu a vepřového masa. I když maso segedín z hlívy neobsahuje, chutná mi segedín z hlívy téměř jako pravý segedínský guláš. Libové vepřové maso v malém množství neškodí, ale proč nenahradit živočišné bílkoviny, když to lze? Příspěvky na podobné téma: Houbový Kuba z hlívy Houbová omáčka z čerstvých hub podle Jarka Bulgur s …
Vyhlášené telecí řízky – porthaus
Co jsou řízky porthaus jsem dlouho nevěděla. Až má dobrá kamarádka mě na ně pozvala. A byla to opravdu sváteční příležitost, Příspěvky na podobné téma: Smažené kuřecí řízky dietně Telecí maso na houbách Sváteční plněný kuřecí řízek
Čevapčiči – oslava mletého masa
Masové tyčinky čevapčiči u nás zdomácněly už dávno, i když jejich původ je v zemích Balkánu, kde mleté maso v kuchyni používají velmi často. V Turecku se masové šišky nazývají čevapi Příspěvky na podobné téma: Šťavnaté masové karbanátky s hlívou Krůtí karbanátky s nivou Šťavnaté masové kuličky na asijský způsob
Pohanka s lilkem
Zdravá pohanka s lilkem je kombinací naší staré tradiční obilniny a zeleniny lilku, původem z teplých krajů. Lilek se teď u nás dostane téměř celoročně, tak proč tuto zdravou zeleninu nevyužít? Příspěvky na podobné téma: Bulgur s lilkem Pohanka s červenou řepou Pohanka s brokolicí
Pikantní kedlubna s kurkumou
Kedlubna se dá připravit nejen po česku, ale i netradičně, chutná je pikantní kedlubna s kurkumou. Na rozdíl od tradiční dušené kedlubny, která je vhodná i pro malé děti a dietní výživu, je pikantní kedlubna s kurkumou specialitou, která udělá radost milovníkům kořeněné asijské kuchyně. Kurkuma je rostlina, která se používá jako koření a díky svým trávicím, …
Květák s vejci zvaný květák na mozeček
Tuto úpravu květáku znám v podobě tradiční domácí večeře. Květák na mozeček je pokrm levný, zdravý a snadný. Květák jako košťálová zelenina obsahuje spoustu užitečné objemné vlákniny. Jeho menší nevýhodou je nadýmavost, proto květák na mozeček mohou jíst lidé choulostiví na nadýmání jen v malém množství. Suroviny pro 3-4 osoby: 1 střední květák (700g), 1 menší …
Nízkosacharidové placičky s cuketou
Těsto na nízkosacharidové placičky s cuketou obsahuje jen minimální množství mouky, tedy sacharidů. Ostatní suroviny sacharidy téměř neobsahují. Zelenina na nízkosacharidové placičky obsahuje hodně vody. Aby mělo zeleninové těsto dobrou konzistenci, je třeba vodu ze zeleniny dobře odstranit. Příspěvky na podobné téma: Recept pro Františka na mrkvové koláčky ve stylu cookies Těstoviny s cuketou a houbami Cuketové …
Bulgur se zeleninou a fazolemi
Salát s bulgurem jsem jedla poprvé na slavnostním rautu v Paříži. Protože v něm bylo hodně zeleniny, měla jsem za to, že salát nebude moc kalorický. Ale přepočítala jsem se. Bulgur má vysokou energetickou hodnotu a vysoký obsah sacharidů. Příspěvky na podobné téma: Můj recept na výtečný bulgur se zeleninou Bulgur s celerem Bulgur s …
Těstoviny s lososem
Na těstoviny s lososem používám zásadně těstoviny vyrobené z pšenice tvrdé semolina, které mají nižší glykemický index než těstoviny z obyčejné pšenice. Těstoviny s lososem připravuji nejraději z kousku chlazeného filetu divokého lososa, ale dá se použít také uzený filet. Příspěvky na podobné téma: Zdravý těstovinový salát s uzeným lososem a avokádem Těstoviny s cuketou Těstoviny s kuřecím masem, žampiony …
Třešně zavařené bez cukru
Čerstvě utržené třešně jsem v mládí milovala jako všechny děti. Samozřejmě čerstvé ovoce je lepší než zavařené. Ale když dostanu od syna třešní spoustu, zkusím třešně zavařené bez cukru. Dělám to už léta, že do malých skleniček trochu třešní zavařím. Příspěvky na podobné téma: Červená řepa zavařená v nálevu bez cukru Jak zavařit jablka ve vlastní …