Špagetová dýně v kuchyni

špagetová dýně nemá hladký povrchJak se připravuje špagetová dýně? To bylo pro mě vždycky zahaleno tajemstvím a přála jsem si dýni alespoň vidět nebo ochutnat.
Až letos jsem mohla vlastnoručně vyzkoušet a užít si patřičně přípravu špagetové dýně. Celý příspěvek

Rubriky: Oblíbené zdravé potraviny, Zdravá výživa, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , , | Napsat komentář

Pomazánka z cukety

Pomazánka z cukety na krající chlebaPomazánka z cukety má svěží jemnou chuť. Přiznávám se, že nejvíc chutná těm, kdo maso nemusí. Ingredience potřebné na Celý příspěvek

Rubriky: Pomazánky | Štítky: , | Napsat komentář

Křupavé okurky naložené v nálevu bez cukru podle Aleny

okurky v míse, cca 2,5kgMá sestřenice Alena je výborná kuchařka a už v mládí mě leccos praktického naučila. Na její maso se zeleninovou přílohou s cuketou vzpomínám stále a tak když mi nedávno volala, že právě dělá okurky naložené v nálevu bez cukru, hned jsem na ně dostala chuť a recept jsem Celý příspěvek

Rubriky: Zavařování, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , | Napsat komentář

Zeleninová rýže

Zeleninová Rýže na talíři ozdobená limetkouZbyla vařená rýže a na sladkou rýžovou kaši není chuť, maso v konzervě na rizoto nebo zbytky vařeného jsem neměla. Co teď? Nezbývá než využít zásoby zeleniny, a zkombinovat ji se sáčkem vařené rýže. A to je základ pokrmu zeleninová rýže.
Vysoký glykemický index rýže kompenzuje v tomto pokrmu množství zeleniny, přídavek orientálního koření činí pokrm chutným a dobře stravitelným. Málo kalorická zelenina obsahuje spoustu vlákniny, takže zeleninová rýže je bezmasý pokrm se skvělou nutriční hodnotou. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Zdravá výživa, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , | Napsat komentář

Těstoviny s cuketou

Těstoviny s cuketou na talířiJak začnou plodit cukety, je hned z čeho vařit zdravě. Moje těstoviny s cuketou jsou bezmasé, a kdo je neochutnal, ohrnuje nad nimi nos. Ale koření gyros jim dodá pikantní chuť, cukety s ním chutnají skvěle, musí však být nakrájené na silnější plátky, aby po opečení nebyly příliš změklé. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Těstovinové pokrmy | Štítky: , , , | Napsat komentář

Bulgur s houbami

houbový bulgur ozdobený rajčetem na talířuTento bezmasý pokrm z bulguru lze určitě připravit i z jiných hub než z hlívy.
Protože bulgur s houbami dělám často v období nedostatku čerstvých hub, používám na něj ráda hlívu. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé | Štítky: , , , | Napsat komentář

Červená řepa v kuchyni

červená řepa v kuchyniJak nejlépe červenou řepu konzumovat? Existují rozporuplné názory, zda červenou řepu před konzumací vařit nebo nevařit. Někdo doporučuje ji konzumovat syrovou, jiný vařit. Celý příspěvek

Rubriky: Oblíbené zdravé potraviny | Štítky: | Napsat komentář

Mátový sirup bez cukru

Nápoj s mátovým sirupem ozdobený plátkem citronuKdysi dávno v mládí jsem četla nějakou knihu z amerického jihu, kde hrdinové pili mátový julep. Název tohoto alkoholického kokteilu mi navždy zůstal v paměti a Celý příspěvek

Rubriky: Nápoje, Sladidla, Zavařování | Štítky: , , | Napsat komentář

Červená řepa pro zdraví

Kaktus Opuntia s plody obsahujícími betalainy

Kaktus Opuntia ficus-indica, jehož plody obsahují betalainy

To, že je červená řepa pro zdraví tak dobrá, ví asi spousta z nás. Záleží na tom, jak tomu kdo věří. Já jsem tomuto tvrzení zpočátku přikládala význam, jako běžnému Celý příspěvek

Rubriky: Oblíbené zdravé potraviny, Už jste to slyšeli?, Zdravá výživa | Štítky: | Napsat komentář

Pomazánka z červené řepy

pomazánka na plátcích veky zdobená vejci a medvědím česnekemKdyž jsem nedávno vařila oběd a poslouchala při tom rádio, byla v něm poradna se známým veterinářem, opravdovým odborníkem a milovníkem zvířat. Jedna posluchačka se ptala, jak zlepšit život pejskovi, který má nádor už neoperovatelný. Překvapilo mne, že Celý příspěvek

Rubriky: Pomazánky, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , , | Napsat komentář