Špenátové knedlíky po tyrolsku

uvařené špenátové knedlíkyKdyž jsem byla v italských Dolomitech a ve Štýrském Rakousku, obdivovala jsem tam místní špenátové knedlíky, jakožto velká milovnice zdravého špenátu. Používají na ně starší bílý chléb nebo jiné pečivo, někde pouze jen mouku. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Speciality | Štítky: , , , | Napsat komentář

Domácí fazolová polévka

fazolová polévka s klobáskou naservírovaná v talířiFazole patří mezi luštěniny, které jsou u nás málo oblíbené pro jejich nadýmavost. Navíc v Čechách je pokrm uvařený z bílých fazolí prakticky neznámý na rozdíl od východu Česka. Fazolová polévka se doma vaří nejčastěji na Moravě nebo na Slovensku. Přitom nutriční hodnota všech luštěnin je skvělá, mají vyšší obsah bílkovin. Celý příspěvek

Rubriky: Polévky | Štítky: , | Napsat komentář

Brokolicové karbanátky z trouby

brokolicové karbanátky s jogurtovou omáčkouBrokolicové karbanátky miluju. Mám dojem, že pravděpodobně ženy mají superpotravinu brokolici k snědku raději, než muži. Ten můj chlap se například mých pracně vyrobených karbanátků ani nedotkne. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , | Napsat komentář

Celkem dietní velikonoční nádivka

porce velikonoční nádivkyVelikonoční nádivku peču už dlouho. Kdysi jsem ji pekla na velkém plechu z kila vařeného uzeného masa. Ale teprve nyní jsem došla k názoru, že velikonoční nádivka může být celkem dietní, když se připraví z dobrých surovin. Stačí na ni místo vařeného uzeného bůčku či krkovičky použít libovou šunku a grahamovou nebo celozrnnou veku. Někdo Celý příspěvek

Rubriky: Masité pokrmy, Můj receptář, Speciality | Štítky: , , | Napsat komentář

Štrůdlové palačinky

Palačinka naplněná a složená na talířkuVětšinou si palačinky v restauraci nedávám, ale když jsem před lety byla na pobytu v lázních Luhačovice, zašla jsem tam do cukrárny, která byla vyhlášená různými druhy plněných palačinek. Z těch druhů, které jsem ochutnala, mi zachutnaly štrůdlové Celý příspěvek

Rubriky: Plněné pečivo, Sladidla, Sladkosti bez cukru | Štítky: , , | Napsat komentář

Zapomenutá klasika – vepřové srdce dušené na kmínu

Na talíři porce dušeného srdce s těstovinamiCizokrajných a nákladných receptů na pokrmy je plný internet. Ale naše tradiční domácí jídla, která se vařila třeba v zimě po zabijačkách na vesnici nebo v chudších domácnostech, už skoro nikdo nevaří. Například vepřové srdce dušené na kmínu. Celý příspěvek

Rubriky: Masité pokrmy | Štítky: | Napsat komentář

Lívanečky z ovesných vloček

lívanečky z ovesných vloček na talíři ozdobené jogurtem a diamarmeládouLívanečky z ovesných vloček dělám pravidelně, v zimě anebo v létě. V zimě si je pokapu tekutým sladidlem a ozdobím lžící bílého jogurtu, je také dobré mít k nim ovocnou marmeládu. Nejlepší jsou však lívanečky s čerstvým drobným ovocem podle chuti i Celý příspěvek

Rubriky: Sladkosti bez cukru | Štítky: | Napsat komentář

Dušené maso na hořčici

dušené maso na hořčici s dušenou mrkví a hráškem na talířiDušené maso na hořčici mám ráda už od dětství. Moje mamka upravovala nám malým dětem tímto způsobem velmi často libové hovězí nebo vepřové maso. Příprava masa dušením patří totiž mezi nejzdravější a dietní způsoby úpravy a dušené maso na hořčici Celý příspěvek

Rubriky: Masité pokrmy | Štítky: | Napsat komentář

Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a pikantní omáčkou

Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a pikantní omáčkou jsem čirou náhodou ochutnala v jedné restauraci a hned jsem si umínila, že si musím toto dobré nízkosacharidové jídlo doma uvařit. Celý příspěvek

Rubriky: Masité pokrmy, Těstovinové pokrmy | Štítky: , , | Napsat komentář

Zeleninový salát Gado gado

salát gado gado Recept na indonéský zeleninový salát Gado gado mě zaujal už dávno, když jsem ho objevila v kuchařce s recepty z celého světa. Pro milovníky buráků je totiž senzační. Přitom je zdravý a díky burákům poměrně sytý. Většina ingrediencí na salát má nízký obsah sacharidů a má nízký glykemický index, výjimkou jsou jen brambory.
Celý příspěvek

Rubriky: Saláty, Speciality, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , , | Napsat komentář