Zmrzlinu miluji, a když mi zakázali jíst smetanovou, hledala jsem jiné alternativy. Ovocné sorbety jsou také dobré, ale ty kupované většinou obsahují cukr. Když jsem hledala, které pokrmy lze udělat ze sójového tofu, narazila jsem na zmínku o zmrzlině a hned jsem začala zkoušet různé varianty. Ovocná zmrzlina bez laktózy, kde tofu nahrazuje tvaroh, smetanu …
Bzenecké vepřové žebírko
Tímto způsobem upravené vepřové plátky s kostí dělám už pěknou řádku let. Ale málem bych už na Bzenecké vepřové žebírko zapomněla, kdyby mně můj syn nepřipomněl, jak mu kdysi chutnalo. Příspěvky na podobné téma: Zapečené vepřové plátky se sýrem Vepřové plátky zapečené s cibulí a se sýrem Famózní vepřové plátky na smetaně
Salát z tofu a kuřecího masa
Pokrm z tofu, salát z tofu a kuřecího masa, pochází samozřejmě ze země původu sójového sýra, z Japonska. Nazývá se tam Iri dofu a vaří se v domácnostech ve spoustě variant přípravy. Hodně používanou sušenou japonskou houbu ši-take jsem nahradila žampiony. Kromě sójového tofu a sójové omáčky jsou všechny suroviny v tomto Příspěvky na podobné téma: Salát z kuskusu …
Italské těstoviny s ricottou
Syrovátkový sýr ricotta využívám pravidelně, třeba na snadný pokrm těstoviny s ricottou. Množství těstovin na jednu porci by nemělo být velké, protože těstoviny mají vysoký obsah sacharidů Příspěvky na podobné téma: Zdravé těstoviny s lilkem Smažená vejce jinak – s ricottou Nízkosacharidová zapečená cuketa s ricottou
Pohanka jako pilaf
Co je pilaf? Kdesi jsem četla, že pilaf je směs zeleniny a masa s bulgurem nebo rýží. Ale osobně si myslím, že pohanka je na pilaf vhodná taky. Navíc je pohanka bezlepková a zdravá potravina. Kdo má cévní potíže a onemocnění, měl by mít pohanku na talíři alespoň jednou týdně. Příspěvky na podobné téma: Zdravá pohanka …
Pomazánka z tofu a pórku
Kdo nesnáší mléčný cukr laktózu, může tofu využít na výrobu pomazánek, které se běžně připravují z tvarohu a másla. Zdá se jednoduché koupit hotovou pomazánku, pro mě však znamená doma Příspěvky na podobné téma: Pomazánka z tofu a papriky Pomazánka z tofu s pórkem Jednoduchá pomazánka z uzené makrely
Nadýchané muffiny s jablky a ořechy
Ano, těsto na muffiny s jablky a ořechy je tak nadýchané, že se z něho dá upéci i výborný dort. Podmínkou, aby těsto bylo kypré a nadýchané, je použití sladidla xylitol (březový cukr), který je pro přípravu piškotového těsta Příspěvky na podobné téma: Čokoládové cuketové muffiny Muffiny s červenou řepou Celerový salát s ořechy a jablky
Bulgur s bryndzou
Jak už jsem psala, pšeničný bulgur je zdravý. A bulgur s bryndzou taky. Bulgur působí dobře na nervovou soustavu a na činnost střev. Má vyšší obsah bílkovin, vitaminů, minerálů a vlákniny a nižší glykemický index, než rýže. Příspěvky na podobné téma: Bulgur s houbami Rychlý kuskus s bryndzou Bulgur s lilkem
Výborný dietní dort z jablek
Dietní dort z jablek jsem jedla vloni na oslavě narozenin u známých. Hostitelka ví moc dobře, že cukr nesmím, a tak jako zákusek udělala pro všechny hosty výborný dort z jablek. Jenom mně pošeptala, že ho vyrobila s přídavkem sladidla a že doufá, že dort bude chutnat všem. Příspěvky na podobné téma: Lehký dort s ovocem dietně …
Drůbeží játra s pórkem
Někdo se bojí vnitřností a odmítá je, zejména játra, konzumovat. Ale játra obsahují bohatství minerálních látek a vitaminů. Vnitřnosti jsou z hlediska nutriční hodnoty kaloricky vyvážené, obsahují malé množství tuku. Kdo chce snižovat hmotnost, měl by Příspěvky na podobné téma: Recept na kuřecí játra po tyrolsku Kuřecí játra na mandlích Vepřová játra na tymiánu