Když někdo nechce nebo nesmí jíst sladké anebo pokrmy s vyšším množstvím sacharidů, vůbec neznamená, že by si nemohl jednou za čas uvařit jahodové knedlíky. Dostala jsem na ně nedávno tak velkou chuť, že jsem si vzpomněla, jak moje mamka dělala vždy jahodové knedlíky z tvarohového těsta. Sláva, její recept jsem našla! A tak jsem se do jejich přípravy dala.
Tvaroh na těsto musí být kvalitní. Buď vážený anebo kostka tvarohu zabalená v alobalu. Tvaroh ve vaničce je moc řídký a není na těsto vůbec vhodný. Do těsta se přidává dětská krupička a strouhanka, které přijmou syrovátku z tvarohu a díky tomu je vypracované těsto pevné a tvárné. Obsah vody v tvarohu ovlivňuje hustotu těsta. Pokud je tvaroh příliš vodnatý, musí se se dát krupičky o trochu víc, než je uvedeno. Aby se jahodové knedlíky z tvarohového těsta povedly, nepodceňuji jak nákup dobrého tvarohu, tak čerstvých jahod.
Celý příspěvek
-
Prohledat tento blog
RUBRIKY
TRANSLATOR:
TAGS:
Avokádo BEZ LEPKU Bezmasé Brokolice Bulgur Bylinky Cuketa Dezerty Domácí pečivo Dýně Granátové jablko Houby Jak zhubnout Kapusta Lilek Luštěniny Maso Mrkev Nápoje Olivy Omáčky Ořechy Plněné pečivo Pohanka Polévky Pomazánky Pórek Ricotta Ryby Saláty Sladidla Sladkosti bez cukru Speciality Tvaroh Těstoviny Zavařování Zdravá výživa Zeleninové pokrmy Zelené fazolky Zelený čaj Zelí Červená řepa Řapíkatý celer Špenát Švestky-
ANKETA:
Nahrávání ...-
-
