Mátový sirup bez cukru

Nápoj s mátovým sirupem ozdobený plátkem citronuKdysi dávno v mládí jsem četla nějakou knihu z amerického jihu, kde hrdinové pili mátový julep. Název tohoto alkoholického kokteilu mi navždy zůstal v paměti a Celý příspěvek

Rubriky: Nápoje, Sladidla, Zavařování | Štítky: , , | Napsat komentář

Těstoviny s cuketou

Těstoviny s cuketou na talířiJak začnou plodit cukety, je hned z čeho vařit zdravě. Moje těstoviny s cuketou jsou bezmasé, a kdo je neochutnal, ohrnuje nad nimi nos. Ale koření gyros jim dodá pikantní chuť, cukety s ním chutnají skvěle, musí však být nakrájené na silnější plátky, aby po opečení nebyly příliš změklé. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Těstovinové pokrmy | Štítky: , , , | Napsat komentář

Bulgur s houbami

houbový bulgur ozdobený rajčetem na talířuTento bezmasý pokrm z bulguru lze určitě připravit i z jiných hub než z hlívy.
Protože bulgur s houbami dělám často v období nedostatku čerstvých hub, používám na něj ráda hlívu. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé | Štítky: , , , | Napsat komentář

Červená řepa v kuchyni

červená řepa v kuchyniJak nejlépe červenou řepu konzumovat? Existují rozporuplné názory, zda červenou řepu před konzumací vařit nebo nevařit. Někdo doporučuje ji konzumovat syrovou, jiný vařit. Celý příspěvek

Rubriky: Oblíbené zdravé potraviny | Štítky: | Napsat komentář

Červená řepa pro zdraví

Kaktus Opuntia s plody obsahujícími betalainy

Kaktus Opuntia ficus-indica, jehož plody obsahují betalainy

To, že je červená řepa pro zdraví tak dobrá, ví asi spousta z nás. Záleží na tom, jak tomu kdo věří. Já jsem tomuto tvrzení zpočátku přikládala význam, jako běžnému Celý příspěvek

Rubriky: Oblíbené zdravé potraviny, Už jste to slyšeli?, Zdravá výživa | Štítky: | Napsat komentář

Pomazánka z červené řepy

pomazánka na plátcích veky zdobená vejci a medvědím česnekemKdyž jsem nedávno vařila oběd a poslouchala při tom rádio, byla v něm poradna se známým veterinářem, opravdovým odborníkem a milovníkem zvířat. Jedna posluchačka se ptala, jak zlepšit život pejskovi, který má nádor už neoperovatelný. Překvapilo mne, že Celý příspěvek

Rubriky: Pomazánky, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , , | Napsat komentář

Celer smažený v křupavém obalu

plátky smaženého celeru na talířku bez přílohyCeler smažený v křupavém obalu jsem ochutnala teprve nedávno a hned jsem si ho musela doma udělat. Trik s kukuřičnou strouhankou mi poradila sousedka Liduška, která mi pár kousků smaženého celeru dala na ochutnání.Bylo to pro mě velké překvapení, že Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Zeleninové pokrmy | Štítky: , | Napsat komentář

Špenátové knedlíky po tyrolsku

uvařené špenátové knedlíkyKdyž jsem byla v italských Dolomitech a ve Štýrském Rakousku, obdivovala jsem tam místní špenátové knedlíky, jakožto velká milovnice zdravého špenátu. Používají na ně starší bílý chléb nebo jiné pečivo, někde pouze jen mouku. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Speciality | Štítky: , , , | Napsat komentář

Domácí fazolová polévka

fazolová polévka s klobáskou naservírovaná v talířiFazole patří mezi luštěniny, které jsou u nás málo oblíbené pro jejich nadýmavost. Navíc v Čechách je pokrm uvařený z bílých fazolí prakticky neznámý na rozdíl od východu Česka. Fazolová polévka se doma vaří nejčastěji na Moravě nebo na Slovensku. Přitom nutriční hodnota všech luštěnin je skvělá, mají vyšší obsah bílkovin. Celý příspěvek

Rubriky: Polévky | Štítky: , | Napsat komentář

Brokolicové karbanátky z trouby

brokolicové karbanátky s jogurtovou omáčkouBrokolicové karbanátky miluju. Mám dojem, že pravděpodobně ženy mají superpotravinu brokolici k snědku raději, než muži. Ten můj chlap se například mých pracně vyrobených karbanátků ani nedotkne. Celý příspěvek

Rubriky: Bezmasé, Zeleninové pokrmy | Štítky: , , | Napsat komentář