Jemný salát s avokádem a pomerančem

Salát s avokádem a pomerančemNa salát s avokádem není zase tak mnoho receptů, aby se nedal nějaký dobrý vymyslet. Samotné avokádo je zcela bez chuti, a protože obsahuje hodně kvalitního tuku, je k němu vhodné kombinovat potravinu obsahující sacharidy nebo proteiny. Rozhodla jsem se pro obojí a barevně mi vyhovovalo kombinovat salát s avokádem a pomerančem.

Jak na to: Avokádo podélně rozkrojím, vyndám pecku a přímo v obalu ze slupky nakrájím dužninu nožem na kostky, které pokapu šťávou z půlky citronu. Potom nakrájenou dužninu podeberu a vykrojím lžící a vyklopím do mísy. K tomu přidám oloupaný pomeranč, který jsem napřed nakrájela napříč na kolečka a ty pak rozkrojila na čtvrtky. Nakonec přisypu kuřecí šunku, kterou jsem předem nakrájela na kostičky, a vše okořením půl lžičkou pepře a soli a promíchám. Hotový salát kladu na listy hlávkového salátu.

Co na to: 1 zralé avokádo, půl citronu, 1 pomeranč, 200 g kuřecí šunky, půl lžičky soli, půl lžičky pepře, několik listů hlávkového salátu.

Co se týče energetického obsahu, je avokádo kalorická bomba. Patří však mezi potraviny s velmi nízkým GI a podle zdravotních tvrzení z roku 2013 se u něho GI nehodnotí. Zároveň jeho tuk obsahuje kvalitní omega mastné kyseliny. Můj jemný salát s avokádem a pomerančem se hodí jako doplněk k pečené rybě pro 4 osoby anebo to může být s kouskem celozrnného pečiva dobrá večeře pro dva. Pochutnejte si!

1 porce=1/2: 1402kJ, 333kcal, 13.6g sacharidů
Sdělte to přátelům...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Příspěvek byl publikován v rubrice Saláty se štítky Avokádo, Saláty. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>