Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Recepty z dietního syrovátkového sýra
Místo poháru se šlehačkou si v období sklizně jahod připravuji málo tučný jahodový dezert s ricottou. Dezerty z ricotty se připravují v Itálii slané i sladké, krémem z ricotty tam plní trubičky, dorty a různé jiné zákusky. Samotná ricotta má trochu zvláštní chuť, ale Příspěvky na podobné téma: Mangový ricotta dezert Kakaový dezert s ricottou Čokoládový dezert z ricotty
Co je sýr ricotta většina mých vrstevníků dříve nevěděla, pokud nebyli v Itálii. Tato specialita se k nám začala dovážet z Itálie poměrně nedávno. Ricotta se vyrábí ze syrovátky, která je vedlejším produktem při výrobě sýru. V syrovátce toho moc nezbývá, jen mléčné bílkoviny albuminy. Protože bílkovin je v syrovátce málo, je výtěžek při výrobě …