Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Jak jíst zdravě a přitom zhubnout?
Blog o stravování bez cukru
Zásady zdravé výživy
Víte, že losos byl dříve v našich vodách běžnou rybou? Recepty na přípravu lososa jsou i ve staré známé kuchařce M. D. Rettigové. Do 40.let dvacátého století k nám lososi migrovali z moře po řece Labi a odtud se dostávali i do jiných českých řek, které byly přítokem do Labe. Na rozdíl od zvěřiny, se …
Bulgur se zelím je dobrou kombinací potraviny s vysokým glykemickým indexem a potraviny s nízkým GI. Vařený bulgur patří mezi potraviny, které jsou dobré na uplatnění v různých dietách. Je velmi lehce stravitelný, obsahuje minimum tuku. Hodí se i jako alternativa pšenice, oproti rýži má nižší GI a více vlákniny. Příspěvky na podobné téma: Bulgurový …
Celerová omáčka je výborná, překvapivě jemná, a chutná téměř jako svíčková. Je levnější a nemusí se ničím zahušťovat. Naše domácí kořenová zelenina celer je nám od podzimu do začátku léta stále k dispozici. Příspěvky na podobné téma: Svíčková omáčka bez mouky a lepku Tatarská omáčka z cukety Houbová omáčka z čerstvých hub podle Jarka
Zdravá pohanka s lilkem je kombinací naší staré tradiční obilniny a zeleniny lilku, původem z teplých krajů. Lilek se teď u nás dostane téměř celoročně, tak proč tuto zdravou zeleninu nevyužít? Příspěvky na podobné téma: Bulgur s lilkem Pohanka s brokolicí Pohanka s červenou řepou
Těsto na nízkosacharidové placičky s cuketou obsahuje jen minimální množství mouky, tedy sacharidů. Ostatní suroviny sacharidy téměř neobsahují. Zelenina na nízkosacharidové placičky obsahuje hodně vody. Aby mělo zeleninové těsto dobrou konzistenci, je třeba vodu ze zeleniny dobře odstranit. Příspěvky na podobné téma: Těstoviny s cuketou a houbami Recept pro Františka na mrkvové koláčky ve stylu cookies Bezlepkový …
Bulgur s celerem mám ráda v zimě a na jaře, kdy je celer jako naše tradiční kořenová zelenina ještě k dispozici. Na pokrm je možné využít i zbytek uvařeného bulguru. Protože bulgur je vlastně drcená pšenice tvrdá, jsou její zrna málo upravená, takže má nižší glykemický index než pšeničná mouka. Příspěvky na podobné téma: Můj …
Klasické obložené chlebíčky miluji. Už už jsem se hnala nakoupit ten málo dietní a nezdravý vlašský salát, který obsahuje množství konzervantů a cukrů. Naštěstí mně má šikovná sestřenice poradila, jak jednoduše se dělá pomazánka na chlebíčky z brambor. Příspěvky na podobné téma: Jemná dýňová pomazánka s tvarohem Celerová pomazánka Jak se dělá pomazánka z tresčích jater?
Pikantní pomazánka z tofu a papriky je obdobou budapešťské nebo liptovské tvarohové pomazánky. Tofu u nás nazýváme sójový sýr a svůj původ má v Asii. Protože je bez chuti, má všestranné využití jak na pokrmy slané, sladké a v kuchyni studené. Příspěvky na podobné téma: Česneková pomazánka z tofu Pomazánka z tofu a pórku Pomazánka z tofu a tuňáka
Recept na pečené brambory s červenou řepou jsem slyšela na podzim na mém nejmilejším rádiu, kde ho nazývali pečený bramborový salát. Recept mě zaujal tak, Příspěvky na podobné téma: Pohanka s červenou řepou Zapečené brambory s dýní hokkaido Lívance s červenou řepou
Plánovala jsem ji udělat už pradávno. Ale náhle u mě vyvstala potřeba posílit imunitu a v této nejisté době budou chtít posílit imunitu určitě i další pátrači na internetu. O tom, jak je kvašená zelenina zdravá, bylo už napsáno mnoho. Příznivé účinky na zdraví má to, že kvašením zeleniny bez přístupu vzduchu vznikají živé bakterie mléčného …